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立莊大頭菜 ( 冬季限定 )

顏色:
  • 白瓶
商品規格:
  • 長X寬X高 = 9.8X9.8X7.5 公分
數量
$ 150
  • 原價 : $ 150

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商品特色

為什麼我們家的泡菜要多一個鋁箔袋包裝呢 ?  


※ 為什麼我們家的泡菜要多一個鋁箔袋包裝呢 ?
 
是因為我們以鋁箔包裝來阻隔光源,並且經過 "高溫殺菌" 處理,可確保泡菜更加安全、衛生。以及未拆封時,泡菜的穩定性,可以保存更好、更久喔。  
 
※ 立莊泡菜臉書粉絲頁連結 :  https://www.xn__7frr45k8tl.tw/
 
 
 

 

清脆爽口:』的立莊大頭菜是用鮮甜、青脆的冬季產「大頭菜」釀製而成。
果香入味:採用台南關廟的特產「鳳梨」大量入味,讓您入口後有著滿滿濃濃的果香味。
真材實料:以真實食材釀製,製程中不加香精、色素也不加水,完全是食材本身真實的味道。製程中不加防腐劑。
安全衛生:使用可以直接生飲的過濾水來清洗食材,讓您可以安心地品嘗我們家的泡菜。
品質可靠:獲得衛服部GHP自主衛生管理認可獎牌、大台南市30大 金讚好店百家好店全國商圈好店 的優良成績。
專業包裝:內裝採用可以密封又不透光的鋁箔袋來包裝食材,安全又衛生。剪開內袋將產品放入外盒裡面保存,方便又實用。


 


 
 
立莊大頭菜』基本上是用『立莊果味泡菜』的醬汁釀製而成。但是把白菜換成大頭菜,其味覺和口感是完全不一樣的。
只有冬天才有產出的大頭菜生吃時口感甜脆,味道清香,加入『
立莊果味泡菜』的醬汁,更能增加大頭菜鮮脆好吃的口感,使得『立莊大頭菜』變得甘甜、美麗又順口。


 

如同『立莊果味泡菜』的醬汁一樣,我們加入大量的台南特產「鳳梨」,使得『立莊大頭菜』超級可口、好吃又美味,讓滿滿濃濃的果香甜潤留在嘴裡久久不退,令人一口接一口地愛不釋口。




 
一直以來,『立莊大頭菜』都有批忠實的粉絲。由於大頭菜冬天才有產出,所以每當國曆十月來臨時,就陸續會有老客戶來電詢問『立莊大頭菜』有了沒 ? 連我們自家的人也超愛這一味『立莊大頭菜』的耶 !!



在此再一次提醒大家,『立莊大頭菜只有冬天才有販售喔 !!
立莊大頭菜』可以直接食用,如果再來上一碗熱熱的白飯,大頭菜的鮮甜加上熱熱的白飯,化在嘴裡那股香醇甜美的口感,會令人不知不覺地再多吃上兩碗。




 

將陽春麵加入『立莊大頭菜』,原本平實的湯頭會變得超好吃的。如果把『立莊大頭菜』放進牛肉麵裡面,味道更是棒呆了 !! 或將不管有考過或沒考過的土司夾著『立莊大頭菜』,或是把蔥油餅包『立莊大頭菜』,只能說 讚!! 讚!! 讚!! 啦。




 
立莊大頭菜』可以直接吃,如再來一碗熱熱的白飯,泡菜的鹹香鮮甜加上熱熱的白飯,化在嘴裡的那股香醇甜美的滋味,會令人不知不覺地在多吃上兩碗。又者,邊看電視邊吃『立莊大頭菜』再來一罐冰涼的啤酒,真的是美上雲霄啊!!




 
立莊大頭菜』可以拿來做料理、當配菜,炒飯、炒麵、炒年糕、炒肉、炒菜、煮湯、煮火鍋、煮泡麵、蒸魚········等,任何您想的到各式料理皆可加入美味的『立莊大頭菜』。




 
如果『立莊大頭菜』放到發酵變酸了(乳酸菌增生的關係),只要泡菜沒有發霉,可以拿來煮湯、煮火鍋更是湯鮮味美極了。而且泡菜放越久或越酸時,煮湯、煮火鍋湯頭更是棒極了。
 









 

商品影片

 

「鳳梨黃金泡菜」說明影片 :

 

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商品規格

莊爸大頭菜【300公克/瓶裝】
鮮脆時機 ‧ 冬季限量 
成       分 大頭菜、鳳梨、蒜、醋、韓國辣椒粉、薑、辣椒、糖、味噌(黃豆(非基改)、米、鹽)、味精、魚露(鯷魚、鹽、水、糖)、鹽、匈牙利紅椒粉。
淨       重 300 ± 15公克
保存方法 冷藏保存於7℃以下
有效日期 標註於包裝上 (年/月/日)
注意事項 本產品含有黃豆、魚類製品,不適合對其過敏體質者食用。製程中不含防腐劑,拆封後請盡快食用完畢。
特       色 「鮮、脆、甜、甘」的『莊爸大頭菜』係冬季限定,每年11月 ~ 隔年4月中旬販售期。是以大量台南的特產『鳳梨』來入味,釀造了清爽、甘甜、爽口的美味,是你自享或親友共襄盛舉的創意滋味。



購買注意事項

本產品含有黃豆魚類製品,不適合對其敏感者食用。 製程中不加防腐劑。 拆封後請盡快食用完畢。 大頭菜因為沒有經過高溫後殺處理,所以比較容易快發酵,如果可以的話,請您盡快食用完畢。只要大頭菜本身沒有發霉,並保持在冷藏的環境之下,都可以安心食用。 『』是大頭菜的特性,只有在每年11月~4月中旬盛產,喜歡大頭菜的朋友,一定要趁剛做時盡快食用,才能搶它的新鮮口感。 大頭菜是屬澱粉性質的菜較葉菜類的泡菜來的容易發酵,因此不在通路販賣,店面販賣的大頭菜並未將封口緊,只將夾鏈袋關緊,使之可排氣;如果您是欲宅配的客人,本店家會將封口及夾鏈袋封緊,避免運送時湯汁會滲漏出,收到貨請您務必將封口斯個小洞,使產品可以排氣喔!以免產生膨脹現象。 大頭菜如果放的比較久,裡面的糖分會因為發酵而變得比較不甜,甚至會帶些酒味,此時只要再加點砂糖或是冰糖或果糖下去,攪拌均勻一下,又可以恢復原本的甘甜美麗的味道喔! ^_^

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